Tartelette au saumon fumé et ciboulette

Ingrédients : (environ 30 tartelettes)

- 1 pâte brisée
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 oeuf
- 2 cuillère à soupe de crème fraiche allégée
- le jus 1/2 citron
- 3 brin de ciboulette
- sel, poivre


Découper à l'aide d'un emporte pièce des petits cercles de pâte et les déposer dans les moules.
Dans chaque tartelette déposer un morceau de saumon fumé.
Battre l'oeuf en omelette, puis ajouter le jus de citron, la crème fraîche et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez, bien mélanger le tout.
Verser l'appareil dans chaque tartelette.
Remettre un morceau de saumon et enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes et server.